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深圳海鲜宴,共享美国阿拉斯加海产的真实美味

【中国美食新闻媒体】(徐)2020年10月29日,阿拉斯加海鲜协会在深圳福田香格里拉大酒店举办大型海鲜品鉴暨厨师交流大会。上午的品酒会吸引了不少当地贸易商和媒体的参与,并邀请了深圳福田香格里拉大酒店新加坡行政总厨亚当现场烹制海鲜。大师亲手将精美的菜肴当场呈现给了所有的客人。下午,专业厨师的宴会如期举行,许多专业厨师来到现场品尝和分享阿拉斯加海鲜的独特美味。

本次活动的主要原料均来自美国阿拉斯加州。不同的海鲜做出来后很好吃,让人觉得不满足。源自美国阿拉斯加的海鲜,都生长在天然无污染的纯海域。它们营养价值丰富,含有大量优质蛋白质,能满足人体日常需要,调节人体新陈代谢;含有健康长链的OMEGA-3脂肪酸、DHAEPA、维生素E等多种微量元素,能增强人体免疫力;其中所含的脂肪也不同于肉类,多为不饱和脂肪酸,容易被身体吸收,属于健康脂肪,适合各类人群食用。

除了丰富的营养价值,美味和易于烹饪也是阿拉斯加海鲜的一大特色。它细腻的肉质和细腻的口感使它逐渐进入中国家庭,成为中国餐桌上海鲜的必备品。不同地区的海鲜伴随着不同的烹饪技术和不同风味的特殊配料。无论是炒、炸、蒸还是烧烤,都是健康营养的产品。目前,阿拉斯加海鲜在全国大多数酒店、餐馆和超市都有售。在贸易全球化的今天,很容易品尝到优质美味的阿拉斯加海鲜。

这次品尝将聚焦阿拉斯加的岩鱼、海参和鱼籽。它们的营养价值和特点是不同的。美国阿拉斯加岩鱼含有健康优质的蛋白质,营养价值丰富,对人体健康有益。其肉质致密,口感柔和,香味诱人。非常适合煮、炸、蒸、炸。阿拉斯加海参含有多种氨基酸和微量元素,是滋养身体的最佳成分之一;美国阿拉斯加鳕鱼子(即明泰鱼子),色泽红润,味道鲜美。其微辣的口感突出了其美味的本质,食用方便。

除了这些美味的阿拉斯加海鲜,不缺经典的海鲜,比如鳕鱼、鲽鱼、雪蟹。阿拉斯加鳕鱼是阿拉斯加白鱼中最多样化的种类之一。它的肉鲜嫩,口感顺滑。市场上大多以去皮去骨的形式供应。阿拉斯加雪蟹是真正的优质甲壳类动物。以味甜细腻,肉质白嫩著称。标志性的大蟹腿已经成为一道让人印象深刻的菜;阿拉斯加金色比目鱼天然低脂高蛋白,口感细腻柔和,质地细腻,备受赞誉。天然海洋的美味可以给菜肴带来意想不到的味道。无论是西餐精致的主菜,还是中式的慢炖,美国阿拉斯加的海鲜始终保持着柔软细腻的肉质,入口Q顺滑可口。

许多朋友会担心今年突然爆发的“新冠肺炎肺炎”是否会影响阿拉斯加海鲜。事实上,阿拉斯加海鲜加工厂一直严格遵守美国联邦政府和阿拉斯加当局要求的卫生原则、食品安全和卫生标准,并严格执行核酸检测、强制隔离、安全社交、佩戴口罩和个人防护装备等措施。当地加工厂一直保持高度警惕,严密监控每个加工环节。同时,根据世界卫生组织的建议,美国阿拉斯加海产品加工厂规范并加强了生产卫生管理,防止疾病传播。

经过一系列严格的控制和层层筛选,美国阿拉斯加海鲜终于出现在我们面前,也让这次活动进行的很顺利。本次活动旨在向更多专业领域的贸易商、厨师和消费者传达“天然、纯净、美味”的阿拉斯加海鲜理念,分享阿拉斯加海鲜真正的美味,让美味用心传承下去。

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