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西宁十大特产 西宁特产小吃有哪些

西宁地处西北,气候凉爽,非常适合在普遍炎热的夏季旅游。来西宁欣赏美景,感受舒适的气候后,当然要品尝当地的特产和小吃。那么西宁有哪些特色小吃呢?让我们和边肖一起看看西宁的十大特产。

10.鹿角菜

鹿角菜

鹿茸是西宁地区特有的。也叫天花菜。每年只在八月到九月生长。季节性很强,一般不好挑。这个菜的主枝很粗,顶枝不规则,就像小鹿角一样,很可爱。

9.筏子肉团

筏子肉团

筏肉球是西宁的名菜。它是由猪胃壁的脂肪膜制成,然后将肝、肺、脾等内脏切碎成泥状,再与生姜、蒜末等香料混合,再与面粉混合填充脂肪膜,最后用干净的小肠管扎成一个长圆形肉球,蒸一小时两端密封即可食用。

8.杂碎汤

杂碎汤

西宁人喜欢把剁碎的汤和馒头当成最美味的早餐。其中的肉末是指熟牛羊的头、心、肺、肠。比一般的肉好吃。

7.手抓羊肉

手抓羊肉

手抓羊肉已经有几千年的历史了。有三种吃法。第一种方法是趁热吃,第二种方法是切成凉菜蘸酱吃,第三种方法是油炸后吃。手抓羊肉好吃,好吃,好吃。

6.野生黑枸杞

野生黑枸杞

野生黑枸杞是西宁特有的。与普通红枸杞相比,具有更高的营养价值。当地人喜欢将干黑枸杞浸泡在水中。长期饮用能有效降低人体内的胆固醇含量。

5.青稞酒

青稞酒

西北地区青稞资源丰富,当地人会以青稞为主要原料酿酒。当地人会将流传300年的古老酿酒方法与现代科学方法相融合,使酿造出来的青稞酒醇厚、清澈、透明,尤其是加热后。

4.酥油糌粑

酥油糌粑

酥油是西宁藏族牧民的传统食品之一。每当有人在藏族同胞家里做客,主人都会拿来,香浓的奶茶,青稞炒面等。并且表格会被层层填充。

3.老酸奶

老酸奶

老酸奶在西宁很有名。味道浓郁,回味悠长。来西宁的游客几乎每天都要吃一盒老酸奶,可见其受欢迎程度。

2.奶皮

奶皮

奶皮又称干奶酪,是西宁游牧民族农民用牛奶制成的土产之一。其营养高于普通乳制品,发展历史高达近百年。

1.酿皮

酿皮

年糕是西宁的传统小吃,具有浓郁的地方风味。它是将一些灰烬和调料混合成小麦粉,用温水将其混合成硬面团,揉捏几次后洗去淀粉,然后在蒸锅里蒸淀粉糊。

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