欢迎光临
我们一直在努力

扬州每天200吨厨余垃圾正在悄然变少,你“贡献”了多少?

近日,江苏各地餐饮企业纷纷推出消除“舌尖浪费”的举措。餐桌文明是城市文明的缩影。点菜要适度,饮食要文明,没有剩菜,没有剩菜,扬州的厨余正在悄然减少。你捐了多少?

从宣传“光盘行动”到引导顾客点餐、打包剩菜、上菜,许多餐饮单位都在积极行动。随着餐桌上节约之风的吹拂,扬州的餐厨垃圾的成分和日产量有没有改变?

扬州市民:顿顿光盘 响应倡议

“服务员,做个包,谢谢。”中午12: 30,在东源小馆的宝带店,用餐者吃完后,举手示意服务员把煮好的大干丝打包。边肖注意到两人已经点了三个菜,两碗馄饨已经是“光盘”。

打开应用程序,查看更多精彩图片

商店经理说,就餐者基本上想吃多少就吃多少,即使吃不完,他们也会主动要求打包。经过过滤器处理后,饭后的垃圾大约是每天10公斤,比以前少了很多,这也证实了最近用餐者对食物垃圾的认识有所提高。

餐饮企业:精细化管理 杜绝浪费

为了应对“杜绝食物浪费”,新城河路的红龙渔村决定从源头做起,增加33,354吨的粮食产量。“如果你想做精美的菜肴,一些浪费是不可避免的,但我们都尽量减少它。例如,过去购买的绿色蔬菜需要大量去除,但现在它们都购买价格更高、更嫩的蔬菜,以减少浪费。”酒店负责人还表示,一些烹饪的剩菜将被制成员工餐,这将“减去”厨房垃圾,从而大大减少产生的垃圾量。

那么,餐饮企业的剩菜在哪里收集?哪些企业有大量的厨房垃圾?餐厨垃圾的主要成分是什么?它被带走后能扮演什么角色?

环保单位:为杜绝餐饮浪费“做加法”

“看到这么多食物被丢弃,真让人难过。”韩江区杨庙镇首创环保能源有限公司的员工鲁玉平(音译)说,过去几年他开车出去收集餐厨垃圾。他经常看到一些自助餐厅、火锅餐馆和大型酒店,还有大量的残羹剩饭被丢弃。近年来,这种浪费现象有所改善。许多食品和饮料商店都有一种节约的意识,顾客也是有意识的。大多数是食物残渣。”

在工厂区,一辆高达20米的坦克引起了记者的注意。这是不久前投入使用的第一个厌氧发酵罐。据了解,每月可处理3000吨餐厨垃圾,实现资源循环利用。“整个厨余垃圾通过厌氧方式产生沼气,绿色二次能源,沼气可用于我们的取暖和发电。”扬州首创环保能源有限公司总经理钱伟告诉记者。

作为扬州唯一具有餐厨垃圾处理资质的企业,扬州市第一环保公司位于扬州环保产业园,通过资源化利用,处置餐厨垃圾11.7万余吨,产生沼气6000万立方米,真正变废为宝,创造了可观的经济效益。去年年底,第一期二期工程正式投入使用。钱伟介绍说:“我们每年可以增加36500吨厨余垃圾的处理规模。”

除了有效回收泔水和废油,厨房垃圾也可以发酵成有机肥。

在高邮市TEDA环保有限公司,一辆餐厨垃圾收运车被称重后进入卸货平台,满载食物残渣、泔水等。从水箱流入储物箱。塑料袋取出后,餐厨垃圾被输送螺杆粉碎,产生的废液和原油全部进行二次回收。经过5-7天的发酵,固体物质变成有机肥料,经处理后可用于市政绿化工程和日常生活。

据了解,高邮TEDA环保有限公司每天回收约25吨餐厨垃圾,处理后生产1.5吨有机肥。高邮市餐厨垃圾处理能力不足的问题得到有效缓解,

环卫部门固体废物管理科的工作人员也有同样的感受:“无论是从直觉上还是从数量上来说,餐厨垃圾的产生量都比较少。”据工作人员介绍,餐厨垃圾在城市生活垃圾中所占比例约为30%-50%,扬州市餐厨垃圾日产量约为200-300吨。目前,杨庙和高邮已经建成了餐厨垃圾处理厂,由环卫部门收集和运输。为了进一步确保餐厨垃圾的处理能力能够“跟上”,江都和宝应的餐厨垃圾集中处理厂也在建设中。

餐厅点的菜不多,厨房做的菜也不多,节俭成了市民的日常习惯,真正实现了“光盘行动”。我们呼吁所有扬州市民积极参与,减少餐厨垃圾和餐厨垃圾的产生量,让扬州实现生活垃圾源头减量。

赞(0)
未经允许不得转载:宏源网 » 扬州每天200吨厨余垃圾正在悄然变少,你“贡献”了多少?

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址